Bananas Rojas – Características, Beneficios y cómo se diferencia de las amarillas

Bananas Rojas – Características, Beneficios y cómo se diferencia de las amarillas

Las Bananas Rojas o Plátanos Rojos, no son muy comunes en nuestra región. De acuerdo con la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), hay más de 1,000 variedades diferentes de Bananas en todo el mundo y las Bananas Rojas, son un subgrupo de Bananas del sudeste asiático que se caracterizan por tener la piel púrpura rojiza.

Qué son las Bananas Rojas o Plátanos Rojos

La Banana Roja o Plátano Rojo es un cultivar triploide de la Banana común Musa Acuminata, perteneciente al grupo Cavendish (AAA). Su designación oficial es Musa Acuminata (Grupo AAA).

Esta variedad contiene más betacaroteno y vitamina C que las bananas amarillas.

Son suaves y tienen un sabor dulce cuando maduran. Algunas personas dicen que su sabor es igual al de banana amarilla, pero con un toque a frambuesa.

Las Bananas Rojas proporcionan muchos nutrientes esenciales y pueden beneficiar su sistema inmunológico, la salud del corazón y la digestión.

Son más pequeñas que la popular banana amarilla cavendish y su piel es mucho más gruesa.

A menudo se usan en postres, pero también combinan bien con platos salados.

Beneficios de las Bananas o Plátanos Rojos

1. Las Bananas Rojas contienen muchos nutrientes importantes

Al igual que las bananas amarillas, las Bananas Rojas proporcionan una gran variedad de nutrientes esenciales.

Son particularmente ricas en Potasio, Betacaroteno, Magnesio, Vitamina C y Vitamina B6 y contienen una buena cantidad de fibra.

Una Banana Roja de aprox. 100 gramos, proporciona, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos:

  • Agua: 74,91 g
  • Calorías: 89 calorías
  • Carbohidratos: 22,84 g
  • Proteínas: 1.09 gramos
  • Betacaroteno: 26 µg
  • Grasas: 0.3 gramos
  • Fibra: 2,6 gramos
  • Potasio: 358 mg
  • Vitamina B6: 0,367 mg
  • Vitamina C: 8,7 mg
  • Magnesio: 27 mg

2. Puede ayudar a controlar la presión arterial alta

El potasio es un mineral esencial para la salud del corazón debido a su papel en la regulación de la presión arterial.

Las Bananas Rojas son ricas en potasio pues una fruta pequeña, de 100 gramos, proporciona el 9% de la IDR.

Banana Roja Asiática

La investigación muestra que comer más alimentos ricos en potasio puede ayudar a reducir la presión arterial.

Una revisión de 22 estudios controlados encontró que comer más potasio redujo la presión arterial sistólica (el número más alto de una lectura) en 7 mm Hg. Este efecto fue más fuerte en las personas que tenían presión arterial alta al comienzo del estudio.

Otro mineral importante para el control de la presión arterial es el magnesio. Una Banana Roja o Plátano Rojo de 100 gramos proporciona aprox. el 8% de las necesidades diarias de este mineral.

3. Ayuda con la Salud Ocular

Las Bananas Rojas contienen carotinoides, pigmentos que le dan a las frutas su cáscara rojiza.

La luteína y el betacaroteno son dos carotinoides en los plátanos rojos muy beneficiosos para la salud ocular.

Por ejemplo, la luteína puede ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), una enfermedad ocular incurable y una causa principal de ceguera.

De hecho, una revisión de 6 estudios encontró que comer alimentos ricos en luteína podría reducir su riesgo de degeneración macular tardía relacionada con la edad en un 26%.

El betacaroteno es otro carotenoide que apoya la salud ocular, y las Bananas Rojas proporcionan más que otras variedades de banano.

El betacaroteno se puede convertir en vitamina A en su cuerpo, una de las vitaminas más importantes para la salud ocular.

4. La Banana Roja es Rica en Antioxidantes

Como la mayoría de las otras frutas y verduras, las Bananas Rojas contienen poderosos antioxidantes. De hecho, proporcionan mayores cantidades de algunos antioxidantes que las bananas amarillas.

Los antioxidantes son compuestos que previenen el daño celular causado por moléculas llamadas radicales libres. De hecho, los radicales libres excesivos en su cuerpo pueden conducir a un desequilibrio conocido como estrés oxidativo, que está relacionado con afecciones como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer.

Los principales antioxidantes en las Bananas Rojas incluyen: carotenoides, antocianinas, vitamina C y dopamina

En resumen, comer frutas ricas en antioxidantes, como las Bananas Rojas, puede reducir el riesgo de algunas enfermedades crónicas.

5. Ayudan al Sistema Inmune

Las Bananas Rojas o Plátanos Rojos son ricas en Vitamina C y en Vitamina B6 las cuales son esenciales para fortalecer al sistema inmune

Una Banana Roja de 100 gramos aporta el 9% de Vitamina C y el 28% de Vitamina B6 del total de los requerimientos diarios.

La vitamina C aumenta la inmunidad pues fortalece las células del sistema inmunológico. Es por esta razón, que la deficiencia de vitamina C está asociada con un mayor riesgo de infección.

Además se sabe que una deficiencia de Vitamina B6 puede reducir la producción de glóbulos blancos y anticuerpos inmunes en su cuerpo, los cuales combaten la infección.

6. Las Bananas Rojas pueden contribuir con la salud digestiva

Las Bananas Rojas (maduras) son un gran aliado del sistema digestivo por las siguientes características:

a) Las Bananas Rojas contienen prebióticos

Los prebióticos son un tipo de fibra que alimenta las bacterias intestinales beneficiosas. Al igual que los plátanos amarillos, los plátanos rojos son una gran fuente de fibra prebiótica.

Los prebióticos en las Bananas Rojas pueden reducir la hinchazón, aumentar la diversidad de bacterias intestinales amigables y reducir el estreñimiento.

b) Buena fuente de fibra

Una Banana Roja proporciona 3 gramos de fibra, aproximadamente el 10% de la IDR de este nutriente.

La fibra ayuda a promover movimientos intestinales regulares, a reducir la inflamación en el intestino y a estimular el crecimiento de bacterias intestinales amigables.

7. Las Bananas Rojas son Deliciosas y Fáciles de agregar a la dieta

Además de sus beneficios para la salud, las Bananas Rojas o Plátanos Rojos son deliciosas y fáciles de comer. Su sabor es dulce y su textura es muy agradable.

Aquí hay algunas maneras de agregar las Bananas a tu dieta:

Palabras Finales

Las Bananas Rojas son deliciosas y súper nutritivas. Lamentablemente, no se consiguen fácilmente pero sí las ves en tu zona, aprovéchalas. Son ricas en minerales esenciales, Magnesio, Vitamina C, Vitamina B6 y en Betacaroteno. Además, son ricas en antioxidantes, prebióticos y en fibra.

En definitiva, son una súper fruta que ayuda a mejorar la salud cardíaca, digestiva y con el sistema inmune ayudando a combatir las infecciones.

A pesar de todo lo informado, es bueno recordar que “todo exceso es malo”. Comer una Banana Roja al día está bien pero no te excedas. Su delicioso sabor puede hacer que sintamos la tentación de ingerir esta deliciosa fruta en exceso.

 

Ahora que ya conoces qué es la Banana Roja, déjanos tu comentario. ¿Qué opinas de esta maravillosa fruta? ¿Hay en tu región? ¿Las llaman Plátanos Rojos?

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