¿Por qué las Bananas Blue Java tienen sabor a helado de vainilla?

¿Por qué las Bananas Blue Java tienen sabor a helado de vainilla?

Las Bananas Blue Java o Bananas Azules de Java, son un tipo de Banana con un sabor y textura que recuerda al helado de vainilla.

Además de su interesante sabor, destacan por el tono azul brillante de su cáscara y su carne blanca cremosa.

En este artículo analizamos a las Bananas Blue Java, porqué a menudo se comparan con los helados y si son buenas para su salud.

Contenido

  • ¿Qué son las Bananas Blue Java o Bananas Azules de Java?
  • ¿Por qué las Bananas Blue Java tienen sabor a helado de vainilla?
  • ¿Dónde conseguir Bananas Azules?
  • Información nutricional de la Banana Azul de Java
  • Beneficios al consumir Bananas Blue Java
  • Desventajas de las Bananas Blue Java
  • ¿Cómo disfrutar de la Banana Azul de Java?
  • Palabras Finales

¿Qué son las Bananas Blue Java o Bananas Azules de Java?

Las Bananas Blue Java son un tipo de cultivo de Banana conocido por su sabor y apariencia únicos.

Son un híbrido de dos especies de bananos nativos del sudeste asiático: Musa balbisiana y Musa acuminata.

Antes de estar completamente maduros, tienen una cáscara inusual teñida de azul debido a su recubrimiento de cera natural. Este color tiende a desvanecerse lentamente a medida que maduran.

Es una planta muy resistente al frío, de hecho resiste temperaturas de -5º.

La Banana Azul o Plátano Azul, tiene una apariencia más dura que otras variedades de banana, con pulpa blanca y pequeñas semillas negras.

Son extremadamente sabrosas, su consistencia es cremosa y su sabor tiene toques de vainilla. Por esta razón, en algunas zonas también es conocida como Ice Cream Banana.

¿Por qué las Bananas Blue Java tienen sabor a helado de vainilla?

Gracias a los compuestos naturales en su carne, las Bananas Blue Java tienen un sabor interesante que a menudo se compara con el helado o la crema de vainilla.

Su carne suave y cremosa les da una textura que también se asemeja al postre popular.

Esto los convierte en un excelente sustituto del helado regular.

Debido a su sabor y consistencia únicos, la Banana Azul de Java a menudo se usa en batidos o smoothies. Por ejemplo, se agregan a los postres o se preparan helados de banana o «nice cream«, natural y bajo en calorías.

Dónde conseguir Bananas Azules

Aunque no son tan conocidos como las Bananas Cavendish, que son las que normalmente puedes encontrar en la tienda de comestibles, las Bananas Azules de Java se cultivan ampliamente en el sudeste asiático y se disfrutan como un postre delicioso y totalmente natural.

También se encuentran en Australia y en Hawai donde es conocida con el nombre de Ice Cream Banana.

Lamentablemente, es muy difícil conseguir Bananas o Plátanos Azules en otras regiones.

Información nutricional de la Banana Azul de Java

Debido a que las Bananas Azules de Java son un tipo de cultivo de Banana, tienen un perfil de nutrientes muy similar al de otras variedades de bananas.

Al igual que otros tipos, son una gran fuente de fibra, manganeso y vitaminas B6 y C.

Aunque la información nutricional para las Bananas Blue Java, específicamente, no está disponible aún, una banana mediana contiene los siguientes nutrientes:

  • Calorías: 105
  • Proteína: 1.5 gramos
  • Carbohidratos: 27 gramos
  • Grasa: 0.5 gramos
  • Fibra: 3 gramos
  • Vitamina B6: 26% del valor diario (DV)
  • Manganeso: 14% de la DV
  • Vitamina C: 11% de la DV
  • Cobre: 10% de la DV
  • Potasio: 9% de la DV
  • Ácido pantoténico: 8% de la DV
  • Magnesio: 8% de la DV
  • Riboflavina: 7% de la DV
  • Folato: 6% de la DV
  • Niacina: 5% de la DV

Las Bananas Blue Java también proporcionan pequeñas cantidades de hierro, fósforo, tiamina y selenio.

Si deseas conocer más detalle sobre el contenido nutricional de las Bananas, haz clic aquí.

Beneficios al consumir Bananas Blue Java

Agregar Bananas Blue Java a tu dieta puede ofrecer varios beneficios para la salud.

Promueven la pérdida de peso.

Con solo 105 calorías por porción, las Bananas Blue Java son una excelente alternativa baja en calorías a los dulces como el helado y las natillas.

El intercambio de Bananas Azules de Java por otros dulces, no solamente puede ayudar a reducir el consumo de calorías, sino que también, puede aumentar el consumo diario de fibra.

La fibra viaja lentamente a través de tu tracto gastrointestinal, ayudando a promover sentimientos de saciedad para mantenerte satisfecho entre comidas.

De hecho, los estudios muestran que aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra puede beneficiar el control de peso.

Además, otra investigación encontró que comer frutas puede estar asociado con la pérdida de peso.

Ayudan a promover la buena salud digestiva

Además de favorecer la pérdida de peso, la fibra contenida en las Bananas Blue Java puede tener un poderoso efecto sobre la salud digestiva.

La fibra agrega volumen a las heces, lo que ayuda a mover las cosas y promueve la regularidad.

La investigación muestra que la fibra también puede ayudar a tratar varios trastornos digestivos, como hemorroides, úlceras estomacales y enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).

Cada plátano mediano proporciona aproximadamente 3 gramos de fibra, que es aproximadamente el 12% de la DV para este nutriente.

Eso si, debes comerlas maduras pues si las consumes verdes, puedes tener un efecto contrario al deseado.

Las Bananas Blue Java son ricas en antioxidantes

Las Bananas Blue Java están cargadas de antioxidantes los cuales, son compuestos poderosos que pueden ayudar a proteger contra el daño celular.

Los compuestos antioxidantes en las bananas incluyen ácido gálico, quercetina, ácido ferúlico y dopamina.

También se cree que los antioxidantes juegan un papel clave en la prevención de enfermedades y pueden ayudar a proteger contra afecciones crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer.

Desventajas de las Bananas Blue Java

Cuando se disfrutan con moderación, las Bananas Blue Java pueden ser una adición segura y saludable para lograr una dieta completa.

Aunque son más altos en carbohidratos que muchos otros tipos de frutas, las Bananas tienen un índice glucémico relativamente bajo. Por consiguiente, su efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre no son muy altos.

Sin embargo, las personas con diabetes tipo 2 deben tener precaución y controlar los niveles de azúcar en la sangre después de consumir alimentos ricos en carbohidratos, incluidos las Bananas Azules de Java.

Las Bananas Azules de Java o Plátanos Azules,  también pueden desencadenar una reacción alérgica en aquellos que son sensibles al látex.

De hecho, según algunos informes, alrededor del 30-50% de las personas con alergia al látex también son sensibles a ciertos alimentos vegetales, incluidos las bananas.

Por lo tanto, si usted tiene algún tipo de alergia, asegúrese de tener precaución al probar nuevos alimentos como por ejemplo, las Bananas Blue Java.

Cómo disfrutar de la Banana Azul de Java

Hay muchas opciones sobre cómo agregar este sabroso ingrediente a su dieta.

Una de las formas más populares es hacer un «nice cream» o «helado de banana» congelando la fruta y mezclándola en un procesador de alimentos hasta que alcance una consistencia rica y suave.

Las Bananas Blue Java también funcionan bien en batidos o como cobertura de avena, yogur o cereal.

Incluso, puede intentar cambiar las clásicas bananas amarillas por Bananas Azules de Java en sus recetas y postres favoritos, incluidos pan de banana, panqueques, magdalenas o galletas.

Alternativamente, trate de disfrutar las Bananas Blue Java crudos para una merienda saludable, conveniente y portátil mientras viaja.

Palabras Finales

Las Bananas Blue Java son un tipo de cultivo de banana que es notable por su sabor dulce avainillado y su consistencia similar al helado.

Al igual que otros tipos de bananas, las Bananas Azules son ricas en muchas vitaminas, minerales y antioxidantes importantes que pueden ayudar a apoyar la salud digestiva y la pérdida de peso.

Para la mayoría de las personas, esta fruta única puede ser una adición nutritiva y deliciosa a una dieta equilibrada.

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